食生活の根本

うちにはジャガイモが腐るほどたくさんあります。 

土臭く、食べてみるとスーパーの野菜より野菜の香りが強い。

あまりにも多くのジャガイモ。

腐らせてはいけないと思い、クライアントさんにも配り喜んでいただきました。

大正生まれの僕の祖父が毎日早朝畑までいき、

農薬に気を使いながら、手入れしながら育ててくれたありがたいジャガイモ。

僕は多分野菜に関しては、かなり恵まれた食生活を送っていると思います。

農家の家の子。おかげで食事の好き嫌いはほとんどありません。

スウェーデン環境研究所の監修による調査。